Menu Buka Puasa Tradisional Khas Indonesia

Bulan Ramadhan selalu identik dengan berbagai makanan khas tradisional. Bukan hanya kolak yang selalu hadir di menu-menu buka puasa. Masih banyak menu buka puasa tradisional yang khas dari berbagai daerah di Indonesia. Misalnya saja 8 menu buka tradisional berikut ini.

1. Bubur Kampiun
Makanan khas Minangkabau ini juga selalu hadir di menu buka puasa selama Ramadhan. Bubur kampiun atau biasa juga disebut bubur campur ini memang mempunyai isian yang lengkap. Bubur bercita rasa manis ini terdiri dari bubur sumsum, kolak ubi, pisang, candil, bubur delima dan ketan hitam. Rasa manisnya yang khas membuat bubur kampiun disukai banyak orang bukan hanya orang Minangkabau saja.

2. Sate susu
Sate susu adalah menu buka puasa khas dari pulau dewata. Di Bali sate susu selalu jadi makanan yang dinantikan selama bulan puasa. Sebenarnya sate susu ini terbuat dari bagian susu sapi yang dibumbui dengan bumbu khas Bali. Biasanya penjual sate susu ini akan banyak ditemui di pasar-pasar kaget penjaja makanan buka puasa.

3. Ketan Bintul
Menu khas yang selalu hadir saat buka puasa di daerah Serang, Banten adalah ketan bintul. Ketan bertabur serundeng ini jadi menu buka puasa yang wajib ada nih. Rasa gurih, manis, dan sedikit pedas ini memang cocok untuk dijadikan menu buka puasa.

4. Jojongkong
Jojokong makanan khas Lampung ini juga selalu hadir selama bulan Ramadhan. Menu takjil jojongkong ini sebenarnya mirip dengan bubur sumsum. Jojongkong ini punya rasa manis dan gurih campuran antara rasa santan plus gula merah. Bubur jojongkong ini juga kuliner warisan Tionghoa yang jadi menu favorit selama bulan puasa.

5. Bongko kopyor
Bongko kopyor takjil khas kota Gresik ini juga mudah ditemui selama bulan Ramadhan. Tampilan kue tradisional ini berbeda dari kue-kue lainnya. Bongko kopyor terlihat lebih meriah karena isinya yang lengkap. Biasanya bongko kopyor terdiri dari tepung terigu, daging kelapa muda, pisang, nangka, dan roti tawar.

6. Mie Glosor
Setiap bulan Ramadhan mie glosor jadi menu takjil favorit warga kota hujan Bogor. Mie glosor ini terbuat dari mie kuning yang dimasak bersama kol yang dipotong kecil-kecil. Mie ini disajikan dengan sambal kacang yang rasanya pedas. Mie glosor ini biasanya dimakan bersama gorengan seperti bakwan atau tempe.

7. Pakat
Selama bulan Ramadhan kamu bisa menemui pakat di kota Medan. Pakat adala kuliner tradisi khas masyarakat Tapanuli. Makanan ini berasal dari rotan muda yang dibakar dan dibumbui dengan santan. Rotan-rotan muda ini biasanya dijadikan menu takjil sebelum menyantap makanan berat setelah berpuasa.

8. Kicak
Menu berbuka puasa yang khas dari kota Yogyakarta adalah kicak. Makanan khas ini populer selama bulan Ramadhan dan biasa dijajakan di daerah Kauman. Kicak terbuat dari bersa ketan yang dibentuk mirip gemblong. Rasa manis dan wanginya memang bisa menggugah selera setelah berpuasa satu hari penuh.

Artikel Asli

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *